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[面白日本] 以為颱風到了日本就不可怕？錯得離譜！

最近我寫了一篇關於颱風時日本上班族有沒有颱風假可放的文章，引起了不小的討論（有興趣的人可以看搜尋：[面白日本] 颱風就該放假？日本職場：「死不了人就得上班」），許多人誤以為日本人在颱風時仍然堅持要去上班，是因為日本緯度比較高，所以颱風沒那麼可怕。真是如此？台灣的颱風很可怕，這件事情我想已經不需要多做說明。但是如果你是以為「老師說颱風到了溫帶會自動減弱，所以日本的颱風是小兒科」的人，就有必要重新認識日本的颱風災情了，至少，日本的颱風也是會飆破 11 級陣風，豈能掉以輕心？（上圖來源：TOKYO MX） >>所有你不知道的日本人跟日本文化！通通都在「面白日本」～立刻幫「神奇裘莉」粉絲

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8 年前

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[面白日本] 日本高中生放這種颱風假：「還我上課時數」！

又是颱風天，每年到了有颱風的時候，各縣市政府都要為了「明天到底放不放假？」緊張兮兮。太晚宣佈停班停課，民眾已經出門了又要趕回去接孩子，抱怨連天；宣布停課不停班，家長在工作，小孩沒人顧，又要惹得民情激憤。若是判斷災情不大，結果宣布不停班停課，最後災情慘重，當然也要吃不完兜著走。唯一讓大多數人都滿意的「無風無雨颱風假」，卻又是爽到勞工「賺了一天」，背後苦到老闆的「不幸中的大幸」。 >>所有你不知道的日本人跟日本文化！通通都在「面白日本」～立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按讚並加入搶先看！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW 颱風假在台灣看起來真是樁擺不

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8 年前

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[面白日本] 颱風就該放假？日本職場：「死不了人就得上班」

日本人對台灣的上班族在颱風天可以有颱風假這「德政」，可是說有多羨慕就有多羨慕。每次到了颱風天，全台就瀰漫著一股「祈禱這次有颱風假！」的氛圍；但日本人的卻不是這樣，在「絕對出勤」的基礎上，日本勞工、上班族們考慮的可是「工作怎麼辦？」、「交通大亂的話到公司的時間會變晚，那我提早三小時出門好了。」別覺得誇張，這在日本ーー是常識。 >>所有你不知道的日本人跟日本文化！通通都在「面白日本」～立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按讚並加入搶先看！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW 颱風警報發佈後，公共交通機構如電車、公車等單位，會視災情決定是否停駛，這點安全概念

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8 年前

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[面白日本] 為什麼日本有「狩獵紅葉」的說法？

對日本文化稍有常識的人都知道，日文裡使用的「漢字」早已不是中文的詞義。很多日文漢字借了中文的形，卻不留中文的音，在意義上更是和原始的中文語意差了許多。狩獵紅葉（紅葉狩り）的說法，也和漢字的歧義解有關。先來舉個日文漢字和中文詞義不同例子，大家應該一看就懂。中文如果寫「大丈夫」，那毫無疑問是男子漢的意思，大丈夫嘛，不是指能扛得起責任、頂天立地的男兒，還能是誰？但日文寫了「大丈夫（だいじょうぶ）」，卻跟男人女人、有沒有肩膀無關，是「沒關係」的意思。風馬牛不相及，就是在說這個情況。再回到「紅葉」這個漢字吧。「紅葉」其實在日文裡，其實有兩種不同的讀音，分別代表兩種不同的概念。（加入神奇裘莉粉絲團，並

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8 年前

面白日本日本東京科技生活楓葉神奇裘莉關東紅葉楓紅賞楓楓前線

[面白日本] 追楓紅好簡單！（二）從東京出發就一定看得到！

對賞楓的人來說，要能夠精準命中楓葉轉紅的時間，何其困難！尤其是新手，看到自己預定行程的那座山還沒進入紅葉季節，或是已經落葉掉光光了，就束手無策。不過老手卻不怕，因為他們知道要去哪裡「找楓」！上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ 對於第一次追楓的人來說，選擇大東京做為落腳的地點，會是很好的選擇。東京的交通方便，四通八達，而且近郊多山，高尾山、富士山都在唾手可及的地方，在天氣比預期更暖時，平地的楓葉都還沒轉紅，就上山看楓！如果正好相反，天氣突然變得特別冷使得山上的楓葉都落完了，那就去國立昭和公園，不但可以看到楓紅，還有東京的代表植物「

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8 年前

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[面白日本] 追楓紅好簡單！（一）猜中楓葉轉紅時

每年九月，日本開始進入楓葉的季節，從北海道一路順著寒氣向南，楓葉逐步轉紅，有時整片山頭都染上艷紅的顏色，美得不得了。上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ 要看日本的楓葉，通常都得提早訂飛機票和飯店，但難就難在每年楓葉紅的時間不一樣，很難決定行程。要解決這個問題，可以先參考歷年的楓葉轉紅時間，來決定行程要定在什麼時候！！首先推薦大家「紅葉の見ごろ」圖表！日本的「全国観るなび－miru navi－」每年都會依照預測，規劃出下面這種易讀的圖表，直接對照賞楓名勝和月份，可以讓人快速地完成旅遊規劃！上圖是去年的圖表，今年則預定會在十月

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8 年前

面白日本日本美食料理科技生活神奇裘莉海鮮必吃烤魚秘訣秋刀魚和食鹽烤挑選

[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（一）秋刀魚，秋之味覺饗宴

日本人愛吃魚世界聞名。因為從魚類中補充大量 DHA、EPA，讓腦袋聰明又防止老化，日本人普遍長壽，而且長壽得很健康。千年的吃魚經驗，讓日本人累積出高超的魚類料理技巧，從生魚到熟魚，烤得煎的煮的炸的燉的，沒有哪種魚不會料理，值得學習！這次就帶大家來看看日本人如何料理物美價廉的秋刀魚～為什麼要講秋刀魚？當然是因為秋天到了啊！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ 很少有人注意到，在日本吃魚跟吃蔬菜水果一樣

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8 年前

面白日本日本美食料理科技生活神奇裘莉海鮮必吃烤魚秘訣秋刀魚和食鹽烤挑選

[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（二）鹽烤秋刀密技

說起來台灣人對秋刀魚的第一印象通常不太好，便當店或學校午餐雖然經常提供秋刀魚，但是「選材節約」加上「隨便烤烤」的結果，就是秋刀魚又乾又柴，食而無味。再想到秋刀魚刺多肉少的問題，就更讓人退避三舍了。不過這是個誤解，秋刀魚其實是很美味的魚類！相較於中式料理魚類習慣清蒸，鹽烤則是另一種完全不同的風味。雖然清蒸時加入薑絲或蔥、蒜，一方面能提出魚的鮮味，一方面又能去腥，但是鹽烤卻更能展現魚肉本身的味道。清蒸雖然水嫩，鹽烤的魚肉更緊緻、氣味濃郁，而且適度的鹹味，也讓清淡的魚料理更有精神。要烤出美味的鹽烤秋刀魚，最重要的功夫其實不是火力掌控，而是「灑鹽兩遍」！鹽在料理中是極重要的調味品，但是在料理前的

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8 年前

面白日本調味料糖科技生活德島神奇裘莉沖繩醬油必買特產和三盆製糖

[面白日本] 看似簡單，和食調味順序其實超嚴格？！

最近在寫「さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？」系列（沒看過的人請點此：さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（一）砂糖新體驗），帶大家認識日本人的基礎味覺，不過卻忘了講一件事：日本人將最重要的五種調味料稱為さしすせそ，可不只是取個同音順口！這五味的順序正是和食調味的基礎啊！五味的さしすせそ代表著砂糖、鹽、醋、醬油、味噌五種日本料理的基本味道來源，對和食不熟悉的人，看食譜說要先加什麼，再加什麼，可能只是一知半解照樣畫葫蘆，但事實上，五味加入料理中的順序，是有科學原理的！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJuli

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8 年前

面白日本日本美食草莓鍋貼蔬菜名物科技生活神奇裘莉餃子特產栃木県宇都宮煎餃

[面白日本] 日本「焼き餃子」到底餃子還是鍋貼？

說起日本的煎餃，與其說是餃子，其實更像我們吃習慣的鍋貼。只不過，我們吃的鍋貼是對稱的長方形狀，日本人愛吃的煎餃子則是餃子形狀。另一個重點則是餡料的選用......日本和台灣口味大不同！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）台灣人愛吃肉，無肉不歡。不論是餃子、包子，還是鍋貼，餡料內雖然多少要來點菜（有時也有純肉的），但總歸還是要以肉為主。肉和菜的比例失衡，變成菜比肉多的話，婆婆媽媽們肯定要罵上一句：「偷工減料！」如果你認識這樣的婆婆媽媽，可千萬別帶她們吃日本人的煎餃。因為日本煎餃就是名符其實的菜多肉

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8 年前